Aventuras na cozinha 3

Tempo passou a ser uma palavra inexistente no meu vocabulário com o começo das aulas, cursinho, vestibular, etc. Mas a sexta-feira finalmente chegou e eu resolvi fazer o Aventuras 3, com a companhia de um chef super especial: meu irmãozito baby Max. Acabei ficando de babá hoje e nós fizemos cupcakes de chocolate com creme de baunilha.

Cupcake de chocolate
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha

1. Coloque as forminhas de papel na fôrma para muffins (se você não tiver, pode colocar 2 ou 3 forminhas, uma dentro da outra, numa assadeira normal).
2. Numa tigela misture a farinha, o chocolate, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Em outra tigela, misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha.
4. Junte as duas misturas e mexa suavemente (não precisa bater).

5. Despeje a massa nas forminhas até 3/4 da altura.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.

7. Faça o teste do palito: coloque no cupcake, e se sair limpo, está pronto!
8. Deixe esfriar em cima de uma grade para decorá-los depois.

Cobertura:
Creme de baunilha
Ingredientes
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha

1. Bater a manteiga por 2 minutos.
2. Incorporar 1/2 xícara de açúcar de cada vez e continuar batendo.
3. Por último, colocar a essência de baunilha e bater por mais uns 2 minutos.

Depois que os cupcakes esfriarem um pouco, cada um usa a criatividade para decorá-los. Aqui em casa nós somos um zero à esquerda no quesito habilidade, mas tá valendo! E um saco de confeitar dá um aspecto beeem melhor, mas é lógico que eu não tenho, então improvisei um com um saquinho de fichário. Meio rústico, eu dirira...

Ficou super gostoso! E é uma delícia de fazer, é fácil, sem complicações... ideal pra um dia de tédio!



Ele pediu pra eu não colocar essa foto, mas não aguentei... uma bolinha fofa!!!!